La Global Medical Discovery se ha hecho eco de las
publicaciones realizadas por investigadores del proyecto EACFe sobre la
identificación de los perfiles polifenólicos en cultivos de microalgas (López et al., 2015).
Global Medical Discovery (GMD; https://globalmedicaldiscovery.com/)
es un líder mundial en publicar noticias y avances científicos relevantes. GMD
comenzó a publicar en 2002 y tiene un comité editorial que suma, entre todos,
más de 100 años de experiencia en instituciones tanto académicas como de la
industria farmacéutica. Los objetivos principales de GMD es ofrecer a los
lectores noticias sobre los últimos descubrimientos y avances que pueda
repercutir en medicina o en compuestos de interés farmacéutico.
En este caso en concreto, se ha destacado la influencia
de cobre y hierro en los perfiles fenólicos exudados por D. tertiolecta. Los resultados publicados por los investigadores de
EACFe demuestran que los perfiles fenólicos son dependientes de los metales que
están presentes en agua de mar, como de las concentraciones de los mismos. Así, la células
excretan diferentes polifenoles que son capaces de complejar cobre en disolución
para disminuir su efecto tóxico (figuras 1 y 2). En términos de interés farmacéuticos, estos
polifenoles excretados tienen una alta actividad antioxidante, debido al alto
contenido en ácido gentisico y catequina. Por lo tanto, lo polifenoles aislados
e identificados en este estudio pueden ser la base para futuros estudios en la
industria alimentaria y farmacéutica.
En este enlace pueden leer la noticia y una biografía resumida de los autores:
https://globalmedicaldiscovery.com/key-scientific-articles/phenolic-profile-dunaliella-tertiolecta-growing-under-high-levels-copper-iron/
Referencias
López, A., Rico, M.,
Santana-Casiano, J.M., González, A.G., González-Dávila, M., 2015. Phenolic profile of Dunaliella tertiolecta growing under
high levels of copper and iron. Environmental Science and Pollution Research, 22(19):
14820-14828.